Weingut Maria & Sepp Muster - Gräfin 2020

Ce Sauvignon Blanc, macéré sur ses peaux pendant trois semaines, est ensuite élevé pendant près de deux ans en grands foudres. Il évoque les cinq-épices et l'écorce d'orange, et se révèle d'une grande profondeur sans être austère. On y perçoit même une pointe de légèreté. L'appellation « vin de contemplation » nous semble tout à fait appropriée, même si le Gräfin, lui aussi, déborde de fruité dans ce millésime.