Weingut Maria & Sepp Muster - Gelber Muskateller vom Opok 2023

100 % Muscat Blanc à Petits Grains, appelé Gelber Muskateller en Autriche. Planté sur un sol d'Opok, que nous affectionnons particulièrement pour la minéralité profonde et sombre qu'il confère au vin. Le raisin se comporte différemment en Styrie du Sud qu'en Roussillon ou à Samos, mais il conserve indéniablement son appartenance au genre Muscat : des arômes de fleurs de sureau fraîchement coupées, de menthe fraîchement ciselée et de cerfeuil embaument l'air, et à la dégustation, c'est comme lécher des fruits de la passion et des abricots mûrs sur des pierres salées. L'ensemble peut paraître un peu excessif, mais il est réalisé avec la précision autrichienne et l'élégance remarquable des vignerons Muster. Précision dans l'acidité, élégance dans le fruit et la minéralité. Qui aurait cru que lécher des fruits sur des pierres pouvait être une chose si délicate…