Weingut Andi Mann - Rötlich Mischkultur 2022

Un assemblage généreux et juteux de raisins rouges et blancs issus de sols calcaires et porphyriques, conférant au vin tension, acidité et énergie. Il évoque les fraises des bois, la rhubarbe, le cerfeuil et la menthe, et présente une réduction marquée grâce au sol volcanique porphyrique. Les raisins ont été partiellement pressés directement en grappes entières, et le jus a vieilli un an dans une grande cuve de 2400 litres avant d'être mis en bouteille sans sulfites. Un vin vibrant et éclatant, parfait pour la semaine comme pour le week-end, et assurément pour les journées ensoleillées.