Vivanterre - Bouju & Loiseau - Rose Pet Nat 2021

Qu'est-ce qu'il y a dans un nom? Pétillant naturel rose foncé, élaboré à partir de 50 % de Gamay du Beaujolais et de 40 % de Syrah du Roussillon. Les raisins rouges macèrent brièvement sur leurs peaux, puis sont complétés par 10 % de Pinot Blanc, Pinot Gris et Sylvaner. Le résultat est tout simplement impressionnant : une explosion de fruits rouges (cerise et mûre), une acidité rafraîchissante et une douceur des plus agréables. À votre santé !