Vina Suman - Renski Rizling 2021

Ce vin est élaboré à partir de Riesling Rheinriesling, en Slovénie du Nord, avec une macération pelliculaire d'une semaine qui accentue le caractère muscaté du cépage. Ce dernier se marie harmonieusement à des notes de pêche, d'agrumes, de fleurs printanières, de cire d'abeille, de citronnelle et de résine aromatique. Il est élevé deux ans en vieux fûts. Ce vin est d'une grande tension. Comme on dit chez Šuman : « Un vin de vie ». Cette cuvée est produite uniquement les années où Radovan juge la qualité suffisante, et les raisins ne sont pas assemblés à une autre cuvée. Nous savons que Radovan considère ce Riesling comme un vin à part entière…