Vina Šuman - Chardonnay 2021

Ici, on se dit parfois qu'on n'est pas très fans de Chardonnay orange ; il manque souvent de complexité aromatique, et les vins deviennent un peu amers et monotones. Du moins, jusqu'à ce qu'on goûte le Chardonnay de Radovan… 25 jours de macération pelliculaire, un degré d'alcool idéal, et un vin d'une puissance incroyable, avec un arôme puissant – délicieusement puissant, irrésistible. Un Chardonnay typique ; beaucoup de fruits au nez, mais aussi de la profondeur et de la puissance. Pétrole, miel, cire d'abeille, noix de muscade, poivre long… On était complètement envoûtés au domaine. Sans doute aussi grâce au rythme de conversation et de dégustation communicatif de Rado, et au charisme incroyable de cet homme.