Velouté de châtaignes au foie gras - 800 g

Beschrijving

Als voorgerecht of aperitief combineert dit recept op subtiele wijze de zoetheid van kastanjes met de robuustheid van eendenlever.

Nettogewicht

800 g

Ingrediënten

Water, kastanjes, aardappelen, foie gras 10%, verse room, witte wijn, wortelen, eendenvet, selderij, kippenbouillon, ui, sjalotten, zout, peper.