Valli Unite - Derthona 2023

Un vin blanc corsé issu du cépage culte Timorasso. Quasiment disparu après l'épidémie de phylloxéra, il fait aujourd'hui son retour sur les collines de Tortona (autrefois Derthona) grâce aux efforts des adeptes du Timorasso. Sa minéralité complexe se marie aux fruits jaunes et à un arôme grillé caractéristique rappelant l'élevage en fût de chêne. Cependant, ce vin n'a jamais été élevé en fût de chêne.