Valdobbiadene DOCG Brut

Francesco Follador is een klein familiebedrijf op de heuvels van Santo Stefano bij Valdobbiadene, waar de familie al veertien generaties woont. Zes hectare wijngaard, midden in het historische hart van de Conegliano Valdobbiadene, met zo min mogelijk ingrepen in de kelder.

Deze Valdobbiadene Superiore Brut is gemaakt van Glera, de druif van de streek, met een klein aandeel oude lokale rassen voor extra karakter. Fijne, aanhoudende mousse, met bloesem, groene appel en peer, en een droge, frisse afdronk. De brut-versie is het meest veelzijdig: als aperitief, bij lichte hapjes of gewoon zomaar.