Thibaud Capellaro - Zé-RO 2022

Une nouvelle étoile brille dans le ciel de l'une des plus belles régions viticoles de France : la vallée du Rhône septentrionale ! Thibaud Capellaro s'attelle à planter de nouvelles vignes et à acquérir des domaines florissants, notamment à Condrieu et en Côte-Rôtie. Face au prix élevé des terres dans cette partie du Rhône, Thibaud complète sa production en achetant des raisins de qualité, entre autres auprès de Gérald Oustric du Mazel, pour l'élaboration de ce vin. Il s'agit d'un assemblage de 80 % de Syrah et 20 % de Viognier. Ce vin présente une belle structure ample, avec des arômes de fruits rouges, de vanille, de clou de girofle et de fumée. Une élégance naturelle à l'état pur. Nous avons hâte de déguster les Côte-Rôtie de Thibaud !