Sukade Australië Black Angus

De sukade wordt vaak in combinatie gezien met een stoofpot, maar dit is natuurlijk niet zijn enige bestemming. De sukade heeft wat meer tijd nodig om mals te worden, maar hier krijg je een waanzinnig malse structuur voor terug. Door lange garing breken de zenen af, smelt het vet in het vlees en komen alle smaken vrij. Het Black Angus ras uit Australië zorgt voor een mooie vetmarmering in het vlees wat bijdraagt aan deze rijke smaak van de sukade.