Slobodné Vinárstvo - Cutis Deviner 2020

Le « meilleur » vin orange de Slobodne, issu des cépages Devin et Traminer, est extrêmement aromatique. Quatre semaines de macération pelliculaire et deux ans d'élevage en grands fûts anciens lui confèrent une texture agréable ; grâce à un long repos en fût et en bouteille, les tanins s'assouplissent harmonieusement. Après une dégustation à La Dive début 2022, nous étions unanimes : ce vin, ainsi que deux autres Slobodne, sont d'une qualité styrienne (comprenez : Strohmeierse et Werlitsche). Énergie, arômes, fraîcheur, dynamisme. Litchis, zestes de pamplemousse, fleurs de sureau, camomille, géranium, citron vert, pêche, citron, basilic thaï et cette tension caractéristique des Slobodne, qui embrasse tout le spectre salé-acidulé-sucré-salé. Malgré ses saveurs prononcées, le Devin est d'une fraîcheur remarquable et fait souvent l'unanimité, devenant un incontournable de l'été.