Selva Capuzza, Lugana 2024

Assemblage

100% Turbiana

Alcoholpercentage

12,5%

Proefnotities

Kleur: heldere strogele kleur met frisse en levendige uitstraling.

Neus: delicate aroma’s van wit fruit en bloemen, met subtiele citrus en een lichte minerale toets.

Smaak: een frisse en elegante aanzet met een lichte, verfijnde structuur. De wijn is mooi in balans met levendige zuren en een aangename mineraliteit. De afdronk is fris, zuiver en licht persistent.

Structuur

Fris, licht en elegant met een mooie balans tussen fruit en zuren.

Rijping

Vinificatie en rijping in roestvrijstalen tanks om frisheid en puurheid te behouden.

Rijping & Potentieel

Direct op dronk, met bewaarpotentieel van 3 tot 10 jaar.

Wijn-spijscombinatie

Uitstekend te combineren met:

• Aperitiefmomenten
• Salades
• Visgerechten (met name vette vis)
• Lichte zomerse gerechten
• Asperges

Wijngaard

Afkomstig van jongere wijngaarden van Selva Capuzza (Lugana)

Wijnstokken

Aangeplant tussen 2003 en 2016

Bodem

Kleibodem met stenen, wat zorgt voor structuur en mineraliteit

Teelt & Werkwijze

• Handmatige oogst met selectie van druiven
• Duurzame wijnbouw zonder chemische onkruidbestrijding
• Vinificatie in roestvrij staal
• Focus op frisheid, fruit en drinkbaarheid