Scharrel kippenlevertjes

Kippenlever is één van de organen van de kip. Kippenlever heeft een specifieke smaak wat wordt veroorzaakt door het ijzergehalte. Kookpan: breng water aan de kook en doe de kippenlevertjes in het water. Laat de kippenlevertjes 5 minuten wellen. Giet de kippenlevertjes af en bestrooi deze met kruiden. Bereid de kippenlevertjes vervolgens in een koekenpan Koekenpan: verhit (olijf)olie en bak de kippenlevertjes op matige temperatuur in ca. 5 minuten gaar. Regelmatig keren. De kippenlevertjes kruiden met zout en peper en bakken met uitjes en spekjes. Met bruin brood erbij zorgt dit voor een lekkere smaakbeleving.