Roche del Santo Barbera d'Alba

Brandini Rocche del Santo Barbera d’Alba Superiore

Een krachtige Barbera uit Piemonte, gemaakt van 100% Barbera door Agricola Brandini. De wijn vergist temperatuurgecontroleerd in roestvrij staal en rijpt daarna ongeveer zeven tot acht maanden in grote eikenhouten vaten. Het hout rondt de kenmerkende frisse zuren van Barbera mooi af.

Smaak

Diep robijnrood met paarse nuances. In de geur vind je rijp rood en donker fruit, kruiden en zoethout. De smaak is intens en gestructureerd, met levendige zuren, een volle textuur en een zachte invloed van het hout.

Serveren

Serveer rond 16–18 °C. Heerlijk bij pasta met rijke saus, stoofvlees, gegrild vlees, paddenstoelen of gerijpte kaas.

• Herkomst: Piemonte, Italië
• Druif: 100% Barbera
• Rijping: Circa 7–8 maanden op groot eikenhout
• Karakter: Intens, fris en kruidig