Philippe Lechatel, Chardonnay “1ères Gouttes” 2024

Assemblage

100% Chardonnay

Alcoholpercentage

12,5 – 13%

Proefnotities

Kleur: een heldere, licht goudgele kleur met een frisse uitstraling.

Neus: levendige aroma’s van wit fruit zoals appel en peer, aangevuld met frisse citrusnoten en een subtiele florale toets.

Smaak: een zachte en elegante aanzet met een mooie balans tussen fruit en frisheid. De wijn heeft een verfijnde structuur met een aangename zuurgraad die zorgt voor een frisse en levendige afdronk.

Structuur

Een frisse, elegante en goed gebalanceerde wijn met een lichte mineraliteit en een soepel mondgevoel.

Rijping & Potentieel

Gemaakt om jong te drinken en optimaal te genieten van de frisse en fruitige stijl.

Wijn-spijscombinatie

Uitstekend te combineren met:

• Lichte visgerechten
• Schaaldieren en gegrilde garnalen
• Frisse salades met kip of geitenkaas
• Aperitief momenten

Serveertemperatuur

8 – 10°C voor optimale frisheid en aromatische expressie

Wijngaard

Afkomstig uit Franse wijngaarden met een focus op kwaliteit en terroirexpressie

Bodem

Klei- en kalksteenbodems, wat zorgt voor frisheid en een lichte mineraliteit

Teelt & Werkwijze

• Traditionele vinificatie
• Focus op zuiverheid van fruit en balans
• Zorgvuldige selectie van druiven