Panevino - ScRock'Onna 2021

Ce vin rouge sarde est élaboré principalement à partir de cépages puissants tels que le Barbera, le Nera di Mandas et le Montepulciano, issus d'un vignoble d'ardoise exposé à l'est, appelé 'Onna. Parfois, ce vin est simplement baptisé 'Onna', mais cette année, Gianfranco l'a assemblé avec une trentaine de cépages différents provenant d'un vignoble voisin. Malgré la puissance de ces cépages, il reste souple et agréable à boire, même jeune. On y retrouve des arômes de rose, de mûre, de cassis et de cerise noire (avec une acidité caractéristique), des notes de sang et de violette, et une subtile touche de puissance. 1700 bouteilles ont été produites.