Panevino - 'Onna Bianco 2024

C’est la deuxième fois que nous avons le plaisir de recevoir la version « blanche » de la cuvée « Onna ». « Blanche » entre guillemets, car Panevino ne serait pas Panevino sans une macération… Les raisins proviennent d’un vignoble situé à 450 mètres d’altitude, sur un sol riche en schiste. Ce terroir, associé à une vinification en cuves inox, confère à l’« Onna » blanche une pureté, une souplesse et une fraîcheur exceptionnelles. Par ailleurs, l’« Onna Bianco » est un vin fantastique aux accents tropicaux, et c’est précisément pour cela que nous sommes si attachés aux vins de Gianfranco…