Noble Hill | Simonskop Chenin Blanc 2024

Een prachtige, minerale, biologische Chenin Blanc. In de geur is de Chenin Blanc heerlijk aromatisch met tonen van rijp geel fruit en een lichte houttoets. In de smaak is de wijn vol maar elegant, met veel vulling en een lange afdronk. Uit Paarl, Simonsberg. 

De wijngaard is aangeplant in 1987 op een bodem van verweerd graniet. De druiven worden met de hand geoogst en vervolgens vergist in oude Eikenhouten vaten en Amphora's van klei. De wijn rijpt 9 maanden op de fijne lie en wordt dan zonder klaring of filtering gebotteld. Hierdoor kan het voorkomen dat er licht bezinksel in de fles zit. Dit doet geen afbreuk aan de kwaliteit.

Meer informatie over het wijnhuis