Nid de Grive des vignes - Fatima 2023

Grande mélange de terrain des sols argileux de Flandre-Occidentale, mais pourrait aussi tout aussi bien provenir du Pineau d'Aunis.Pays À déguster sans modération ! Des arômes envoûtants et une acidité vive s'échappent de la bouteille ; pour nous, les hybrides ont tout pour plaire, et Servaas, grâce à son expérience avec ces cépages, n'a jamais (!!!) utilisé de pesticides. En tout cas, Fatima nous a conquis dès la première gorgée. Une robe rouge aromatique et aérienne, aux notes profondes de violette, de feuille de cassis, de framboisier et un cœur de fruits noirs. Un vin belge modeste qui, pourtant, pourrait facilement se distinguer lors d'une dégustation à l'aveugle…