Mii No Kotobuki - Mii No Umeshu

Saké Umeshu issu du Biden (1999) de Mii No Kotobuki, vieilli plus de 20 ans. Les prunes macérées dans le saké lui confèrent non seulement la douce saveur de prune en fond, mais aussi le goût amandé des noyaux. Un saké exceptionnel, à l'équilibre parfait entre le sucré, l'acidulé et le salé, et d'une grande fraîcheur. Dick recommande de le déguster glacé.