Maison Valette - Pouilly-Fuissé 2020-2023

Ce Pouilly-Fuissé, fleuron du Mâconnais, est un assemblage des millésimes 2020, 2021, 2022 et 2023. Il explose en bouche et, comparé à Et Pourtant, Mâcon-Chaintré et Mâcon-Villages, il se distingue par une oxydation et une volatilité légèrement plus marquées ; de quoi nous enchanter et nous transporter… Issu une fois de plus de la lignée « Vieilles Vignes », ce vin est profond et complexe. Vendangé à maturité relative, il offre des arômes de fruits tropicaux, presque toastés, évoquant l’ananas et la mangue, avec une acidité rappelant le fruit de la passion. Une acidité vive et puissante, alliée à une pointe de douceur, surprend et propulse le vin vers les airs. Un vin explosif pour l’amateur de vins naturels averti, mais aussi pour le véritable passionné de Bourgogne qui aime la vie. Un vin unique en son genre !