Le Blanc Rutscherle Nature

Domaine Vincent Stoeffler maakt wijn in Barr en Ribeauvillé, midden op de Elzasser wijnroute. Het familiedomein beslaat zestien hectare verdeeld over tien wijndorpen en werkt al ruim twintig jaar biologisch. In de kelder gebeurt zo min mogelijk: rijping op grote houten foeders, langzaam en zonder de wijn te tekenen.

Le Blanc komt uit het lieu-dit Rutscherle en is een natuurwijn: ongefilterd, zonder toevoegingen en droog vinificeerd. Dat geeft een levendige, pure witte wijn met wat spanning en een eigen karakter, precies zoals natuurwijn hoort te zijn. Schenk hem goed gekoeld bij lichte gerechten, vis, gevogelte of een frisse kaas.