Lacrima di Morro d’Alba Mariasole DOC 2021

Now we are talking business !! Uitermate streng geselecteerde Lacrima di Morro d’Alba druiven worden, net als bij Amarone, gedroogd gedurende 3-4 maanden. Daarna worden ze geperst en de – door droging tot 45% gereduceerde – most, wordt gefermenteerd gedurende ca. 30 dagen. De wijn wordt opgevoed op cement en daarna volgt twee jaar rijping op fles. Er ontstaat een unieke wijn, inktzwart van kleur en met een uitzonderlijke complexiteit Mariasole Lacrima di Morro d’Alba DOC. Krachtig en genereus. Vooral ook opvallend zacht. Zeer lange en intense afdronk. O.a. Amarene, rood fruit en chocola. Zéér bijzondere wijn voor belangrijke gelegenheden. Uitstekend bij stevige gerechten als Goulash. Een van de beste wijnen in ons assortiment. Iedereen die van Amarone, Primitivo en Montepulciano d'Abruzzo wijnen houdt gaat bij Mariasole gegarandeerd uit z'n dak...