La Rural - Macabeu 2023

Le Macabeu classique, avec ses arômes de fruits blancs et jaunes en son cœur, explose en bouche comme il se doit, avec une touche tropicale et épicée… Xavi nous a confié ajouter environ 10 % d'autres cépages blancs, dont son Malvasia et son Moscatell, qui, comme le Macabeu, macèrent sur leurs peaux pendant une semaine environ. Force est de constater que ce Macabeu affiné est une réussite…