Merk: Domaine des Ruaults
La Bassaie AOC Saumur Blanc
Beschrijving
De AOP Saumur Blanc La Bassaie van Domaine des Ruaults is de grote broer van de klassieke Saumur Blanc — een selectie van de beste Chenin Blanc druiven, gevinifieerd op 400L vaten in de kelder gedurende 6 maanden. Deze houtrijping voegt laag na laag complexiteit toe zonder de wijn te domineren: een perfecte balans tussen rijp fruit, vanille en de typische kalkrijke mineraliteit van het Saumur terroir.
Op de neus zijn aroma’s van peer, witte perzik en subtiele vanilletonen te herkennen. De afdronk is rijk, romig en lang — een wijn die nu al indruk maakt maar de komende jaren nog mooier wordt. De brochure omschrijft hem als “The balance of vanilla and fruit”.
