Ktima Ligas - Roditis 2022

Blanc ou orange clair, ce vin est élaboré à partir du cépage Roditis, cultivé dans le nord de la Grèce continentale. Le Domaine Ligas pratique la biodynamie depuis des années et n'ajoute jamais aucun ingrédient à ses vins. Ce 100 % Roditis est ainsi ample et floral, avec des notes de fruits à noyau mûrs, de mangue, de fleurs d'arbres fruitiers, de noix grillées et une touche fraîche et herbacée de bourgeons de pin. Le Roditis était déjà cultivé dans la Grèce antique pour sa capacité à mûrir sans perdre son acidité, une qualité que nous apprécions particulièrement. Malheureusement, le Roditis a disparu de nombreuses régions à cause du phylloxéra, mais la famille Ligas croit profondément en ce cépage et prend plaisir à le travailler.