Ktima Ligas - Bucéphale 2020

Un vin rouge puissant, à maturation oxydative, élaboré à partir de 100 % de Xinomavro. Vin concentré aux arômes de fruits secs, de raisins secs et de clous de girofle, mais d'une couleur relativement claire. Les raisins proviennent de vignes situées à 800 mètres d'altitude sur le mont Paiko, plantées sur un sol calcaire. Vendangés à maturité optimale, ils macèrent pendant 50 jours sans remontage. Après 18 mois d'élevage en fûts de chêne, le Bucephale est mis en bouteille sans aucun ajout. Un vin d'exception !