Jean-Pierre Robinot (Les Vignes de L'Ange Vin) - Lumière des Sens 2023

« Lumière » est apprécié pour son fruit concentré et harmonieux, sa minéralité, ses notes fumées, ses arômes d'épices orientales et d'herbes, ainsi que pour son acidité presque salée. Élevé en fût de chêne, il est plus profond et moins fermé que « Regard ». Le vieillissement est un atout majeur pour « Lumière des Sens » : déjà fleuron du Pineau d'Aunis, il le deviendra encore davantage dans quelques années.