Jean-Pierre Robinot (Les Vignes de L'Ange Vin) - Lumière des Sens 2022

« Lumière » est appréciée pour son fruit concentré et maîtrisé, sa minéralité et ses notes fumées, son caractère oriental d'herbes et d'épices, et son acidité presque savoureuse. Comparé à « Regard », il est élevé en fût de chêne et se révèle plus profond et moins austère. La maturation est un atout majeur pour « Lumière des Sens » : il est déjà la référence du Pineau d'Aunis, et le deviendra encore davantage dans quelques années. Anecdote : lors de notre 10e anniversaire en novembre 2023, Jean-Pierre nous a rendu visite et s'est entretenu avec nos amis de… Dépanneur J'ai pris des photos de l'œuvre lumineuse qui y était accrochée. Cette visite a également inspiré l'étiquette du vin, d'où la mention « Amsterdam la Nuit ». De l'art sur une bouteille !