Jean-Pierre Robinot (Les Vignes de L'Ange Vin) - Concerto de Venise 2020

La cuvée de négoce Robinot « Concerto » est de retour ! Les magnifiques et mystiques raisins de Pineau d'Aunis qui composent cette cuvée proviennent de la région des Coteaux-du-Loir, de vignes âgées de 50 à 80 ans. Ce vin de négoce, élaboré à partir de raisins de Philippe Tessier, bénéficie pour ce millésime d'un ajout d'environ 10 % de Cabernet Franc. On y retrouve des arômes de prunes noires, de mûres, de poivre blanc, de cannelle et de violettes séchées, le tout sublimé par une finale d'une fraîcheur remarquable. Seul JP sait créer un tel chef-d'œuvre…