Inoue Honten - Sauce soja Igeta Usukuchi Shōyu 360ml

L'une des sauces soja les plus artisanales du Japon, produite par Inoue Honten, une entreprise fondée en 1864. Seule une petite partie des sauces soja japonaises est élaborée à partir de graines de soja entières, et encore moins à partir de graines de soja japonaises. Inoue Honten est fière de n'utiliser que des ingrédients japonais, et pour cette sauce soja légère, elle est composée uniquement de graines de soja, de blé et de sel du Japon. Cette sauce soja est élaborée sans aucun additif et vieillit pendant un an dans des « oke », des cuves traditionnelles en bois. Nous vous recommandons d'ajouter cette sauce soja Igeta Usukuchi à votre panoplie d'ingrédients et de laisser les sauces soja industrielles aux consommateurs occasionnels.