Iberico Filet Spanje

Iberico varkensvlees is zeer speciaal doordat de varkens zich voeden met vele kilo’s aan eikels in de herfst. Deze smaak komt bevredigend terug in het vlees, een ideale combinatie met de Hollandse zuurkool stamppot of kaasbroodkruim, peterselie en knoflook.