HAIDER Muskat-Ottonel Spätlese 2019

WEINGUT HAIDER

Als de druiven in de herfst zo lang mogelijk aan de wijnstok blijven hangen, concentreert de natuurlijke suiker in de bessen zich en neemt de zuurgraad af. Zoals de naam al doet vermoeden, ontlenen fruitige zoete wijnen hun zoetheid aan volledig rijpe, maar niet overrijpe, druiven. Fruitig-zoete wijnen tonen grote finesse met een zachte restzoetheid en een levendig samenspel van fruit en zuurgraad. Ze passen prachtig bij desserts, kaas en pittige gerechten.