HAIDER Merlot Spätlese 2020

WEINGUT HAIDER

Er zijn twee benaderingen voor het combineren van wijn en eten: focussen op complementaire of contrasterende smaakcomponenten. Traditioneel vormen zoete wijnen de perfecte finishing touch bij desserts. 
Maar zoals we weten, trekken tegenstellingen elkaar aan. De pittige smaak en intense aroma's van oude kazen worden bijvoorbeeld perfect in balans gebracht door de elegante, zachte zoetheid van deze wijn. En ook de zoete aroma's in wild en gevogeltelever worden erdoor versterkt.