Fruita Analògica - Petits nuages ​​duveteux 2025

Auparavant, Little Fluffy était élaboré à partir de raisins achetés, mais depuis le millésime 2025, nous sommes fiers d'annoncer que « LFC » est désormais également issu de nos propres raisins. L'assemblage reste inchangé : 50 % de Macabeo et 50 % de Muscat d'Alexandrie, tous égrappés et élevés ensemble après une semaine de macération pelliculaire. Grâce à cette macération, le vin est ample et d'une grande fraîcheur. Rond, il est également précis grâce à l'élevage en cuve inox, et loin d'être opulent. Un vin riche en agrumes, melon mûr, herbes fraîches comme la menthe et le persil, avec une subtile note saline et légèrement fumée. Le Muscat apporte des notes florales que nous apprécions particulièrement. Un vin estival !