Fruita Analògica - Bonita Applebaum 2024

Une nouvelle cuvée de Fruita Analogica, Bonita Applebaum ! Elle porte bien son nom : vibrante, légèrement impertinente et pleine de caractère ! Élaborée avec une courte macération pelliculaire, elle offre une belle rondeur, tandis que l'élevage en cuve inox lui confère une grande précision, la préservant ainsi de toute lourdeur. Ce vin regorge d'agrumes, de melon mûr, d'herbes fraîches comme la menthe et le persil, avec une subtile note saline et légèrement fumée. Le muscat apporte une touche florale que nous adorons. Un vrai délice estival !