Franck Massard Mas Amor Verdejo

Franck Massard Más Amor Verdejo

Franck Massard Más Amor Verdejo is een frisse, biologische witte wijn uit Spanje. De wijn wordt gemaakt van voornamelijk Verdejo, aangevuld met Sauvignon Blanc, en heeft 12% alcohol. Verwacht een levendige witte wijn met citrus, tropisch fruit, bloemen en een subtiel kruidig karakter.

Más Amor betekent simpelweg meer liefde. Een passende naam, want een deel van de opbrengst van deze wijn wordt door Franck Massard gebruikt om lokale goede doelen te ondersteunen.

Franck Massard

Franck Massard begon zijn carrière als sommelier en verruilde uiteindelijk de restaurantvloer voor de wijngaard. In 2004 kocht hij zijn eerste kleine wijngaard in Priorat en sindsdien maakt hij wijnen in verschillende Spaanse wijngebieden.

Voor Más Amor Verdejo komen de druiven uit de omgeving van Manzanares, ten zuiden van Madrid. De wijngaarden liggen op ongeveer 580 tot 650 meter hoogte. De hoogte zorgt voor duidelijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht, wat helpt om frisheid en aroma's in de druiven te behouden.

Verdejo met Sauvignon Blanc

De blend bestaat hoofdzakelijk uit Verdejo met een kleiner aandeel Sauvignon Blanc. De druiven worden 's nachts geoogst om oxidatie tegen te gaan en zoveel mogelijk frisheid te bewaren.

Na een koude schilweking vindt de vergisting plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Vervolgens blijft de wijn enkele maanden in contact met de fijne gistcellen. Deze sur lie-rijping geeft iets meer structuur, zonder het frisse karakter te verliezen.

Hoe smaakt Más Amor Verdejo?

In de geur vind je citrus, limoen, tropisch fruit en witte bloemen, aangevuld met mediterrane kruiden zoals venkel. In de mond is Más Amor droog, licht en verfrissend, met een mooie combinatie van sappig fruit, frisse zuren en een minerale afdronk.

Serveer hem rond de 8 tot 10 °C. Lekker als aperitief, maar ook uitstekend bij garnalen, ceviche, sashimi, mosselen, paella met vis of andere schaal- en schelpdieren.

Franck Massard Más Amor Verdejo is kortom een lekker frisse Spaanse witte wijn met nét wat meer karakter dan de doorsnee terras-Verdejo. Meer liefde in de fles kunnen we niet meten, maar de naam doet in ieder geval zijn best.