Fangst - Truite d'eau douce danoise (REGNBUE ØRRED No. 1)

L'entreprise danoise Fangst produit, à notre avis, les conserves de poisson les plus savoureuses du marché. Ses produits sont élaborés à partir de poissons issus de la pêche durable, souvent légèrement fumés et conservés dans leur propre huile ou dans de l'huile de colza pressée à froid. Leur « truite d'eau douce danoise » est préparée à partir de truite d'eau douce, conservée avec des baies de genièvre et du thym citronné, ce qui lui confère une saveur délicieusement épicée et fraîche. Doucement fumée, elle est incroyablement tendre, délicate et subtile. Un vrai régal !