Entrecote Spanje Angus

De Entrecote, ook bekend als dunne lende, wordt gesneden uit de rug tussen de ribben. Deze snit heeft een mooi randje vet aan het vlees dat we eraan laten zitten. Het vetrandje geeft namelijk een rijke en intense smaak aan het vlees tijdens de bereiding. Met de 200 dagen graanvoedering krijgt dit Spaanse Angus rund zijn intense smaakervaring en prachtige marmering.