Entrecote Heel Brazilië Gras

Let op: Deze snit is niet steakready en bevat nog zeen.

De Braziliaanse hele Entrecote is gesneden uit de ribben van het rund en bevat een goede marmering. Kenmerkend is het laagje vet op de bovenkant. Dit is wel de smaakdrager van het vlees en daarom aan te raden dit mee te bakken. De runderen komen van de uitgestrekte pampa’s in Brazilië. Ideaal om de entrecote op te snijden als steaks of in zijn geheel als braadstuk te bereiden.