Donati Camillo - Lambàro 2025

Autrefois connu sous le nom de Lambrusco, ce vin a dû être rebaptisé par les Donati en raison de règles de plus en plus strictes et parfois absurdes imposées par les autorités viticoles. Ce changement s'est avéré plus simple que de se conformer aux exigences des autorités concernant les vins effervescents, ces dernières étant généralement peu favorables aux vinifications naturelles (donc traditionnelles et artisanales) comme celle de Camillo. Le vin est, bien entendu, toujours élaboré à partir de raisins Lambrusco issus de leurs propres vignobles et, naturellement, toujours produit en distillerie. old-school Une solution sans fioritures ni artifices techniques étranges. Simple. méthode ancestraleNi plus, ni moins. D'une pureté exceptionnelle : une mousse pourpre intense, une acidité de framboise fraîche et une subtile note de prune noire font de chaque pizza estivale une invitation à savourer un verre de Lambrusco Donati's. Oubliez vos préjugés.