Domaine Ruhlmann-Dirringer - Terre à Boire 2022

Un vin rouge léger et juteux, élaboré avec finesse à partir de 70 % de Pinot Noir et 30 % de Pinot Gris. Sa vinification se fait en laissant les raisins entiers et en appliquant une infusion délicate, une méthode de plus en plus prisée dans le monde des vins naturels. Le Pinot Noir naturel d'Alsace occupe une place particulière dans nos cœurs, tout comme le vin rouge de base de Léo. Difficile de trouver mieux à ce prix… L'ajout de Pinot Gris en améliore nettement la buvabilité. Sa robe est claire et il déborde d'énergie. À noter : le millésime 2022 présente une légère amertume. Un détail appréciable, mais bon à savoir…