Domaine Ruhlmann-Dirringer - Grand Cru Frankstein 2021-23 (mise 2024)

Premier Grand Cru de Zuiver, et ça se sent ! Issu du domaine Frankstein, qui, selon Léo, produit d'authentiques vins de terroir, ce vin est composé de Riesling et de Pinot Gris cultivés sur un sol granitique exposé plein sud. Cette combinaison unique lui confère puissance et profondeur, pour une finale longue, fruitée et savoureuse. Un vin de grande classe, doté d'un potentiel de garde exceptionnel, bien qu'il soit déjà très puissant… Pour cette cuvée, Léo a conservé ses fûts de chêne du millésime 2021 pendant une année entière avant de les assembler avec ceux des millésimes 2022 et 2023. Un assemblage secret, fruité d'un système de type solera, qui lui confère une dimension supplémentaire de vieillissement, ainsi que les arômes fruités et minéraux caractéristiques du 2022 et la fraîcheur éclatante du 2023. Après un élevage en harmonie, le vin s'ouvre sur une bouche pleine d'énergie !