Domaine Matassa - Tattouine Rouge 2024

Ici, on l'appelle « vin Star Wars » dès le départ. Nous n'en savions rien nous-mêmes, mais il paraît que Tataouine est une ville tunisienne qui a servi de décor au tournage de la planète natale de Luke Skywalker. Le seul lien que nous avons trouvé, c'est que Tom Lubbe est un vigneron aux talents hors du commun. Il a créé un vin aux épices tranchantes comme un sabre laser, poivré, et aux arômes de fruits jeunes et vifs. Un vin incroyablement frais et léger, mais d'une complexité et d'une concentration qui forcent le respect. « Fais-le. Ou ne le fais pas. Il n'y a pas d'essai. » - Yoda