Domaine Matassa - Olla Rouge 2024

Le rouge de base de Tom, jeune et prometteur. Issu d'un assemblage de raisins rouges et blancs, légèrement vinifié, il évoque une orange légère, avec des arômes et des saveurs de fruits rouges croquants. On y retrouve la fraîcheur fruitée du Beaujolais, la minéralité du Jura et les notes épicées de la Catalogne. Ce nouveau millésime est encore plus frais et plus léger en alcool que le précédent.