Domaine La Bohème - Bouju & Loiseau - Jacquère 2023

De retour avec le Jacquère de Justine et Patrick ! Le premier 100 % Jacquère de Zuiver, issu de Savoie ; un cépage que nous adorons en secret. Ici, les raisins proviennent d'un ami, producteur savoyard de vins naturels réputé… Faible en alcool, riche en minéraux et en saveurs fraîches de montagne. Une bouche de neige, avec de la texture, une salinité, des notes de fruits frais, une acidité franche et harmonieuse, et des arômes de fleurs séchées des alpages. Un vrai coup de cœur !