Domaine Cotzé - Riptide 2024

Wilfried frappe encore ! Riptide : 40 % Carignan Noir, 30 % Muscat d'Alexandrie, 20 % Mourvèdre et 10 % Syrah, issus de sols argilo-calcaires. Vinifié et élevé dans sa cave de Bajande, à 1 300 mètres d'altitude, ce vin conserve toute sa finesse : certaines levures n'ont pas l'occasion de développer des arômes trop prononcés, laissant ainsi s'exprimer pleinement la fraîcheur des herbes et la pureté du fruit. La Syrah et le Muscat fermentent en grappes entières pendant une semaine, le Carignan et le Mourvèdre pendant seulement deux jours. Été comme hiver, automne comme printemps ! Aromatique et d'une fraîcheur incomparable. Cap sur 1 300 mètres…