Denavolo - Ciliegia 2022

Ciliegia est une nouvelle cuvée de Giulio Armani, nommée d'après les cerisiers qui ornent ses vergers ! Chez Het Zuivere Honour, nous ne dégustons pas tous les jours des vins monocépages d'Ortrugo, mais celui-ci, signé Denavolo, nous a immédiatement conquis. Quel vin ! Le millésime 2022 a été marqué par une forte pression de moisissures dans les Colli Piacentini, entraînant de faibles rendements. C'est en partie grâce à cela que Ciliegia présente une grande concentration, avec un cœur d'agrumes salin et une belle amertume de pamplemousse. Vinifié selon une recette traditionnelle, avec deux mois de macération pelliculaire et un élevage en cuve inox, ce vin est pur et souple, mais d'une grande finesse. Benvenuto, Ciliegia!