Daniele Portinari - Tai Rosso 2021

Vin rouge des Colli Berici, situés entre Vérone et Vicence. Élaboré à partir de Tai Rosso, un cépage apparenté au Grenache, mais indigène de cette région de Vénétie. On retrouve certains caractères familiaux dans les notes de fruits noirs et de laurier, également présentes chez ses cousins ​​français. L'élevage, partiel, se fait en cuve inox et, pendant au moins un an, en vieux fûts de chêne, ce qui lui confère une belle structure. De légères notes épicées et amères complètent ce vin d'une grande élégance.